Afgelopen woensdag mochten de 1e 20 leerlingen van de Laarbeecke (van de 120 in totaal) hun eigen TINY restaurant openen bij de Regt. Onder toeziend oog van Miriam van Oijnk, Krista van het Tiny Restaurant en Irene van de Zorgboog gingen ze zelf aan de slag. Superleuk om te zien hoe ze creatieve gerechtjes bedacht hadden met onze verse lokale producten. Zo is er gesmuld van verse bruscetta met tomaten van Vereijken Kwekerijen maar ook van een heerlijk groenteomelet, met eieren van Verbruggen VOF, champignons van Maarten van Heertum en bosui van Tuinbouw Bedrijf Kouwenberg.

Gedurende 4 lessen hebben ze zich voorbereid op de opening van het eigen restaurant. Zo zijn ze begonnen met het verzinnen van een naam. Daarna hebben ze mooie flyers gemaakt en uitgedeeld. Vervolgens de hapjes bedacht en het boodschappenlijstje. En afgelopen woensdag was het dan echt zo ver. Ze moesten aan de slag! Ze hebben echt alles zelf gedaan, van het snijden van de groenten, het bakken, het netjes presenteren, het inrichten van de restaurants en natuurlijk het ontvangen van de gasten! De recensies waren positief, dit smaakt naar meer!

De komende weken zullen elke 4 weken de nieuwe restauranthouders de bewoners van de Regt en mensen uit de buurt verblijden met hun culinaire creaties. Smakelijk!

Hieronder een filmpje van de dag: